Clik here to view.
Spinatterrine med krebsehaler, citronstegt kylling på pastabund og vaniljeis...
I går havde vi et vennepar på besøg til hyggedag/aften (hvilket i dette tilfælde betyder brætspil, film og god mad). Jeg havde planlagt en treretters menu, hvor forret og hovedret kom fra...
View ArticleClik here to view.
Mango-appelsin smoothie
I dag har jeg fri, og jeg har vilde planer for, hvad jeg skal nå i dag! Derfor er det også oplagt at starte dagen med et energiboost, så da jeg stod op, kværnede jeg lige en smoothie på blenderen....
View ArticleClik here to view.
Mango-æble smoothie
Her til morgen fik jeg afsluttet trilogien ‘Otoriklanens Fortællinger’. Alt i alt er det en god serie, men det ærgrer mig, at slutningen er lige lovlig hurtigt overstået. Personligt ville jeg havde...
View ArticleClik here to view.
And i rød karry,rejer i grøn karry, mango-agurkesalat og rejechips
Aftensmaden samlet på én tallerken Her til aften var svigerfamilien på besøg, og jeg havde udset mig nogle thairetter, som de skulle prøve. Retten med and stammer fra ‘Mere thaikøkken’, som jeg pt. har...
View ArticleClik here to view.
Indisk and med mangodressing samt blåbærsorbet
I disse dage har vi travlt. Rigtig travlt. Der er både planlagte ting og uforudsete begivenheder, som vi skal nå. Både gode og dårlige. Jeg har en dosmerseddel, der knurrer af mig og en kalender, der...
View ArticleClik here to view.
Mangosmoothie og jordbærsmoothie
Her til formiddag kom jeg videre med syprojektet, og samtidig fik jeg set de første par afsnit af tv-serien True Blood. Jeg læste de første bøger i serien for flere år siden, så det er interessant at...
View ArticleClik here to view.
Panang karry samt agurk og mango med ristet parmaskinke
Inspirationen til dagens retter blev fundet i henholdsvis ‘Mit thaikøkken’ og ‘Flere suveræne salater og brillante buffeter’. Panang karry 2 personer 250 g hakket oksekød 1 tsk panang karrypasta 1 tsk...
View ArticleClik here to view.
Mango-hindbær smoothie og ananasmuffins med limeglasur
I går var der problemer med blogspot meget af dagen, så jeg fik ikke blogget nær så meget, som jeg havde tænkt mig. I skal dog ikke snydes for den superenkle men meget lækre smoothie, jeg fik lavet om...
View ArticleClik here to view.
Kvædebrød og solskinsmoothie
Fredag aften gik med film og køkkenfjollerier. Jeg fik afsluttet mit andet kvædeprojekt, kvædebrød, og jeg fik syltet græskar (opskrift følger om et par dage, når det er færdigt). Desserten til i aften...
View ArticleClik here to view.
Smoothies og rødbede-bulgursalat
De seneste dage har budt på en række smoothies. Jeg syntes, det var alt for lang tid siden, vi havde fået det, og så havde vi både frugt i frugtskålen og i fryseren, der skulle bruges. Vi har også...
View ArticleClik here to view.
Grød med rugflager og abrikoskompot, hindbærsmoothie, mangodressing
Jeg er glad for, at jeg ikke havde ambitioner om at nå en masse i dag, for de mørkegrå skyer udenfor sugede godt nok al energi ud af dagen! Men vores planer omhandlede først og fremmest indendørs...
View ArticleClik here to view.
Rugmelsboller og mild smoothie
I går troede jeg, at jeg skulle være praktiske gris hele dagen, men da vi pludselig fik en invitation til brætspil om aftenen, valgte vi at bruge muligheden for at socialisere lidt i stedet for at...
View ArticleClik here to view.
Stærk kyllingesuppe med mangotern
Ha, så blev det weekend igen, og den er fyldt med masser af spændende aktiviteter! Om lidt skal jeg trække en vinder af min give away, der skal laves lidt lækker aftensmad og så står resten af aftenen...
View ArticleClik here to view.
Texas BBQ Ribs
Intet Texas-benspænd uden ribs – masser af ribs! Og nej, jeg tænker ikke på de små røde bær men på saftige spareribs friske fra grillen! I Texas er grillen et højt skattet redskab i madlavningen, og...
View ArticleClik here to view.
Pære-mango-marmelade og portvinsmarinerede valnødder
En af de letteste måder at få brugt godt moden frugt er at lave marmelade af det, og da jeg havde købt nogle pærer her i juleferien, som modnede langt hurtigere, end jeg forventede, så stod jeg...
View ArticleClik here to view.
Mangochutney med mynte
Da jeg serverede veganermad for mine gæster i lørdags, syntes jeg også, der skulle være en form for dip eller dressing til maden. Derfor lavede jeg mangochutney, som jeg baserede løseligt på en...
View ArticleClik here to view.
Vegansk brunch
Tidligere på ugen kom en af mine læsere, Trine, med en udfordring, som jeg straks greb. Hun skrev nemlig “Brunch! Hvordan fanden laver man det vegansk? Hvis klassikerne alle skal indgå? Røræg (primært...
View ArticleClik here to view.
Vegetarisk mango dahl
Jeg er ret begejstret for denne mango dahl, som jeg fandt en opskrift på, da jeg researchede i forbindelse med mit indiske benspænd. Det er en sødmefuld vegetarisk ret, og vi spiste den sammen med...
View ArticleClik here to view.
Hjemmelavet tropisk müsli
Jeg blandede en portion tropisk müsli til gemalen i går. Som jeg tidligere har nævnt, så laver jeg forskellige müsliblandinger til gemalen i disse måneder, da han elsker müsli og gerne vil prøve nogle...
View ArticleClik here to view.
Stegte rejer med mangosauce
Jeg lægger ud med en let og lækker forret i mit nytårs-benspænd. Nytårsaften kan let blive travlt og stresset i køkkenet, og så er det rart med retter, der er hurtige at lave. Mangosaucen kan du lave...
View Article
